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blanch是什么意思

内容

在日常英语学习或使用中，很多人可能会遇到“blanch”这个词，但对其具体含义并不清楚。为了帮助大家更好地理解这个单词，以下将从词义、用法和常见搭配等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、

“Blanch”是一个多义词，在不同语境中有不同的含义。最常见的用法包括：

1. 烹饪中的“焯水”：指将食物（如蔬菜、肉类）放入沸水中短暂煮一下，目的是去除杂质、保持颜色或为后续烹饪做准备。

2. 使变白：用于描述物体因某种原因变得苍白，例如“他的脸色突然变得blanch”。

3. 使褪色：有时也表示颜色变浅或失去光泽。

4. 动词的其他引申义：如“blanch at the thought”表示对某事感到震惊或害怕。

在实际使用中，“blanch”更多出现在正式或书面语中，尤其在烹饪和文学表达中较为常见。

二、表格总结

词性	英文解释	中文含义	示例句子	常见用法
动词	to cook briefly in boiling water	焯水	She blanched the carrots before roasting them.	烹饪中常用
动词	to make pale or white	变白	He blanched when he saw the accident.	描述脸色变化
动词	to cause to lose color	褪色	The sun blanched the fabric over time.	描述颜色变化
动词	to be shocked or frightened	惊吓	She blanched at the idea of going alone.	文学或口语中使用

三、注意事项

- “Blanch”作为动词时，常与“at”连用，表示对某事感到震惊或不安。

- 在烹饪术语中，它是专业词汇，建议在相关场景下使用。

- 避免与其他类似词混淆，如“bleach”（漂白）或“whiten”（变白），它们的含义虽相近，但用法不同。

通过以上内容可以看出，“blanch”虽然不常见，但在特定语境下具有明确的意义和用途。了解它的多种含义有助于更准确地理解和运用该词。

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